本日のぼやき「人のふり見ず、我がふり邁進」、ご組軍団タケじょうぎで御座る。北海道だけに、ええぞーな(笑)蕎麦屋さんをご紹介する蝦夷前蕎麦っ喰いの会と相成ります。

今回は、札幌市東区にある超有名店「蕎麦切り 春のすけ」さんにお邪魔しました。木曜、金曜、土曜日数量限定のブレンド蕎麦「しずく」という名前のもりそばをいただきました。何のブレンドかというと、自家発芽そば・北海道鹿追町産の「牡丹」という品種の天日干し+北海道弟子屈町産の「キタノマシュウ」という品種の玄挽き粗挽きを配合したそうです。私には、難し過ぎて理解が・・・笑。

蕎麦が配膳されてくると、まずは塩で食べてみて下さいと言われます。結構、ビックリしてしまいましたよ。塩で蕎麦を食べるのは初体験です♡うふっ笑。塩で食べると蕎麦の香りが強く感じられて、とても美味しかったです。もちろん、そばつゆでいただく蕎麦もなまら美味しかったです。その模様を動画にしてみましたので、是非ご覧下さい。
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それでは最後に、ご組軍団の下根多川柳で〆させていただきます。
朝勃ちは、遠い記憶の 花火かな
お後が宜しいようで・・・笑